Carne de Caza
Ciervo

Nuestras carnes de caza son obtenidos de animales seleccionados. Contamos con carne de ciervo, mayoritariamente hembra, que son mas tiernas, que la carne de ciervo cazado en berrea o monterías, y con una textura y sabor extraordinario. La carne de jabalí son de cochino-jabalí, que no han superado los 40 kg de peso, con lo que la carne es más tierna y tienen un sabor muy particular.

Ragout de ciervo

Lomo de ciervo

Solomillo de ciervo