Los bueyes con los que contamos en Carnes Desiderio se alimentan de pienso libre de grasas. Uno de sus componentes principales es el maíz, este cereal le confiere a la carne un dulzor particular, grasa de color amarillento y un color corinto.

A continuación un vídeo, donde le mostramos como se conforma el alimento fundamental de estos bueyes gallegos.