Nuestra ganadería

La búsqueda de la excelencia constante de Carnes Desiderio hace que demos un pasito más y que queramos tener nuestras propias terneras, y como no, nuestros propios Bueyes. Por ello hoy queremos compartir con todos vosotros nuestro actual proyecto, un proyecto que llevamos años fraguando con la mayor ilusión del mundo, esto no ni mas

junio 30th, 2020|Noticias|

Costilla de ternera a baja temperatura lacada con su jugo

  La costilla de ternera ya es un bocado exquisito, pero si está lacada en su jugo y se acompaña de un trinxat de patatas, nos deja sin palabras. Necesitamos: Costilla de ternera Aceite de oliva suave Especias de barbacoa, cajún, chili dulce, salsa kimche Comino Sal Patatas Puerro Col china Naranja. Pasos

abril 16th, 2019|Recetas|

Andalucía Directo y nuestra auténtica carne de buey

Andalucía Directo conoció, hace más de un año, la carne de buey certificada, seleccionada por Desiderio Rodríguez, y asada por la Venta el Carrito. En Carnes Desiderio, viajamos al norte de España para elegir directamente los bueyes. Pero a día de hoy, existe un problema con la auténtica carne de buey, ya que son muchos los

febrero 11th, 2019|Noticias|