En Carnes Desiderio somos unos amantes de las hamburguesas elaboradas artesanalmente con carnes de alta calidad y recetas espectaculares como esta de cordero lechal con mayonesa de curry y aros de cebolla en tempura. Pasos a seguir: Para la hamburguesa Parrillar la hamburguesa a unos 180ºc durante 2 minutos por cada lado. Para
El secreto de papada de bellota con parmentier y verduras braseadas es una receta para conquistar al paladar. Pasos a seguir: Para el secreto de bellota Salpimentar levemente el secreto de bellota y envasar al vacío en una bolsa de cocción. Cocinar el secreto en un cocedor de vapor o en un roner a
El pasado 6 de septiembre, Desiderio Rodríguez, junto con el equipo de trabajo de La Boîte, empresa que se encargó del diseño de los envases, viajaron hasta Nueva York para recoger el premio de bronce Pentawards, siendo este el más prestigioso reconocimiento mundial de packaging. Carnes Desiderio utiliza este envase para comercializar sus productos en
Una hamburguesa con carne certificada de buey, mayonesa de kimchi y lombarda, es un bocado exquisito. Los puntos claves para llevar a cabo esta receta son: Para la mayonesa de kimchi Se necesitan: 250 gramos de mayonesa hecha con aceite de oliva suave y 75 gramos de kimchi base. Elaboración: mezclar la mayonesa de
Desiderio Rodríguez, (fundador de la empresa cárnica), participó, recientemente, como docente en la Escuela de Hostelería de la Fundación Cruzcampo difundiendo sus conocimientos en lo referente a la carne, en dos clases diferenciadas. En la primera masterclass, que tuvo como escenario la Fundación Cruzcampo, Desiderio Rodríguez divulgó, ante más de 70 estudiantes, la materia acerca
En Carnes Desiderio estamos de estreno. Renovamos nuestra página web con el fin de hacer llegar a nuestros clientes toda la información referente a todos los productos que tenemos. No dude en ponerse en contacto con nosotros en caso de que tuviera alguna duda. ¡Bienvenidos y esperamos que os guste tanto como a nosotros!
